Расстоечный шкаф «Мини 1», нержавеющая сталь
Производитель:
Bat technology, Украина
Обозначение:
Мини-1 (нержавейка)
Номинальная мощность, кВт:
1,5
Количество противней, шт:
9
Температура в камере (max), °С:
40
Размеры противня, мм:
435х340, 430х345, 460х330
Материал изделия:
нержавеющая сталь
Размеры, мм:
510х590х900
Вес, кг:
30
Напряжение, В:
220
Дополнительно:
ВОЗМОЖНА ПОКУПКА ОПТОМ
Электрошкаф «Мини-1» на 9 противней (с размером на выбор: 435х340, 430х345, 460х330) – это шкаф для расстойки теста в свободном виде или формах, на противне. Особенность данного изделия заключается в том, что оно полностью выполнено из нержавеющей стали. В агрегате создаются необходимые условия для теста, а именно: при автоматическом поддержании значения температуры до +40 °С и создании необходимой влажности, благодаря возможности наполнения поддона жидкостью, происходит выдержка заготовок при которой обеспечивается ускорение брожения и предотвращение разрывов поверхности изделий при выпечке.
Оборудование подходит для совместной работы с кондитерской конвекционной печью от производителя.
Устройство шкафа предварительной расстойки.
(1) – корпус (нержавеющая сталь); (2) – дверь (стекло); (3) – блок управления (10-40 °С); (4) – нагревательный элемент (1,5 кВт); (5) – поддон для воды.
Наименование: |
Расстоечный электрошкаф Мини-1
|
Номинальная мощность, кВт |
1,5
|
Максимальная загрузка противней, шт |
9
|
Максимальная температура в камере, °С |
40
|
Размер противня, мм |
435х340 430х345 460х330
|
Напряжение сети переменного тока, В |
220±10%
|
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
510x590x900
|
Масса, кг, не более |
30
|
