+38 (050) 615-45-47
+38 (067) 653-31-32
Пн.-Сб.: c 9:00 до 20:00
<<<Вернуться в каталог

Расстоечный шкаф РОСС «Мини»

Характеристики:

Производитель:

РОСС, Украина

Обозначение:

ЭШРТЗ-К-8-1,4/220

Номинальная мощность, кВт:

1,4

Количество противней, шт:

9

Температура в камере (max), °С:

40

Размеры противня, мм:

430х345

Размеры, мм:

520х595х915

Вес, кг:

30

Напряжение, В:

220

Дополнительно:

ВОЗМОЖНА ПОКУПКА ОПТОМ

Цена:
6 300 грн
Купить
Таблица сравнений (0)
Описание:

Шкаф для расстойки теста необходим в качестве профессионального оборудования в пекарнях, кондитерских цехах и в любых других заведениях связанных с выпеканием из теста хлебобулочных изделий.

 

Разработанный фирмой-производителем РОСС, электрошкаф «Мини» служит именно для этих целей, а именно: расстойка изделий из теста перед выпеканием.

 

Микроклимат и специфика работы расстоечного шкафа:

 

- Относительная влажность, поддерживаемая в устройстве, находится в диапазоне между 75 и 85 процентами (75%-85%).

- Температура автоматически удерживается в пределах 40 градусов (35°С…40°С).

 

Данные характеристики обеспечивают наиболее благоприятную среду для теста, и благодаря ним происходит ускоренный процесс брожения и предотвращение появления так называемой корочки (пленки), из-за которой впоследствии происходит разрыв на поверхности выпечки.

 

Шкав оснащен поддоном для воды и механической регулировкой температурного режима.

 

Модель идеально сочетается в работе с электрической конвекционной печью РОСС «МИНИ».

Технические характеристики:

 

Наименование:

 

Расстоечный шкаф «ЭШРТЗ-К-8-1,4/220»

 

 

 Номинальная мощность, кВт

 

1,4

 

 

 Напряжение сети переменного тока, В

 

220±10%

 

 

 Частота тока, Гц

 

50±1

 

 

 Максимальное количество противней, шт.

 

9

 

 

 Максимальная температура в камере, °С

 

40

 

 

 Габаритные размеры шкафа, мм, не более

 

 

 длина

 

520

 

 

 ширина (глубина)

 

595

 

 

 высота

 

915

 

 

 Масса, кг, не более

 

30

 

Фотографии:
Аксессуары и запчасти:
Противень 430x345
Производитель:  Bat technology, Украина
Размер противня, мм:  430х345
Материал изделия:  черный металл
Дополнительно:  ВОЗМОЖНА ПОКУПКА ОПТОМ
Цена:
140 грн
Купить
Подробнее
Противень 430x345 (нержавейка)
Производитель:  Bat technology, Украина
Размер противня, мм:  430х345
Материал изделия:  нержавеющая сталь
Дополнительно:  ВОЗМОЖНА ПОКУПКА ОПТОМ
Цена:
330 грн
Купить
Подробнее
Шпилька кондитерская
Производитель:  Bat technology, Украина
Дополнительно:  ВОЗМОЖНА ПОКУПКА ОПТОМ
Цена:
По запросу
Купить
Подробнее
Подставка под конвекционную печь
Цена:
По запросу
Купить
Подробнее
Отзывы покупателей:
Вход
Для того, чтобы войти в личный кабинет вам необходимо авторизироваться
Или зарегистрироваться, если вы впервые на нашем сайте
Конфиденциальность
Этот адрес не будет нигде публиковаться и будет использован только с вашего согласия: для восстановления пароля и рассылки акционных предложений и новостей
Восстановить пароль
Для того, чтобы восстановить пароль, введите свой e-mail и на Вашу почту прийдет письмо с новым паролем
Загрузка