+38 (066) 553-11-53
+38 (067) 653-31-32
Пн.-Сб.: c 9:00 до 20:00

Подовые печи

Фильтры
Производитель:
Производительность, шт:
Количество секций, шт:
НайтиОчистить все
Сортировать по: Популярности Цене
Показать по: 306090
Печь подовая РОСС ПХП-24-Э-П
Производитель:  РОСС, Украина
Обозначение:  РОСС ПХП-24-Э-П
Номинальная мощность, кВт:  6.5
Производительность, шт:  24
Диапазон температур, °С:  120-300
Цена:
21 510 грн
Купить
Подробнее
Печь подовая РОСС ПХП-72-Э-П
Производитель:  РОСС, Украина
Обозначение:  РОСС ПХП-72-Э-П
Номинальная мощность, кВт:  20
Производительность, шт:  72
Диапазон температур, °С:  120-300
Цена:
60 528 грн
Купить
Подробнее
Печь подовая РОСС ПХП-144-Э-П
Производитель:  РОСС, Украина
Обозначение:  РОСС ПХП-144-Э-П
Номинальная мощность, кВт:  42
Производительность, шт:  144
Диапазон температур, °С:  120-300
Цена:
102 372 грн
Купить
Подробнее
Печь подовая РОСС ПХП-72Д-Э-П
Производитель:  РОСС, Украина
Обозначение:  РОСС ПХП-72Д-Э-П
Номинальная мощность, кВт:  15
Производительность, шт:  72
Диапазон температур, °С:  120-300
Цена:
39 912 грн
Купить
Подробнее

Чтобы построить свой бизнес, связанный с изготовлением хлебобулочной продукции, «кондитерки» и.т.д. следует позаботиться о приобретении необходимого оборудования, благодаря которому и будет налажен данный процесс. Пекарское оборудование включает в себя массу инструментов, начиная от банальных противней и заканчивая расстоечными шкафами.

 

Печи подового горения. Особенности работы.  

 

Давайте рассмотрим самый необходимый вид оборудования, которое должно быть на каждом предприятии по изготовлению выпечки. А именно печь подового горения – одна из разновидностей печей, которая предназначена для выпечки хлеба и кондитерских изделий, а так же выпекания из слоеного теста.

 

Благодаря двум нагревательным элементам, находящимся сверху и снизу, собственно и происходит равномерное приготовление блюда. Обдува в таких печах нет, и именно это свойство позволяет использовать их не только для хлеба, а и для выпечки различных видов бисквита или суфле.

 

Условно разделить печь можно по таким признакам как конструктивные особенности и используемый вид топлива.

 

По виду топлива:

 

Циклотермические – в качестве теплоносителя используется масло, которое нагревается за счет газа или электричества.

Паротрубные – работают данные печи на газу, приготовление происходит за счет нагревания стенок камеры.

• Электрические подовые печи –  наиболее распространенный вид оборудования применяющегося в супермаркетах, минипекарнях ресторанах и т.д. Способ работы связан со встроенным в устройство ТЭН-ом, благодаря нагреванию которого и происходит выпекание блюда.

 

По конструкции (количеству подов):

 

• Модульные – количество камер можно увеличивать. Максимальное количество модулей (камер) – четыре. Каждая из камер независима от других и имеет собственный терморегулятор и пароувлажнитель, т.е. в каждой из камер существует возможность выпекания собственной продукции.

• Исполнение самого пода. В таких печах под может быть выполнен как из метала так и из керамики. Керамический под позволяет не использовать противень и выкладывать изделие непосредственно на саму керамическую поверхность.

 

Купить подовую печь для минипекарни.

 

У нас представлен широкий ассортимент подовых печей, всевозможных видов и конструкций по приятным ценам. Купить такую печь это первый шаг к началу успешного производства. Наш интернет-магазин TSFERA поможет в этом и предоставит все необходимое для открытия Вашего бизнеса!

Вход
Для того, чтобы войти в личный кабинет вам необходимо авторизироваться
Или зарегистрироваться, если вы впервые на нашем сайте
Конфиденциальность
Этот адрес не будет нигде публиковаться и будет использован только с вашего согласия: для восстановления пароля и рассылки акционных предложений и новостей
Восстановить пароль
Для того, чтобы восстановить пароль, введите свой e-mail и на Вашу почту прийдет письмо с новым паролем
Загрузка